COSTELINHA SUCULENTA 52117

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DICA para ter uma costelinha suculenta Perfeita

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de páprica (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão (opcional)
• 1 cebola picada (opcional)

Modo de preparo:

1. Preparar a costelinha:
   • Lave bem a costelinha e seque com papel toalha.
2. Temperar:
   • Em uma tigela, misture o alho picado, sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica e azeite.
   • Adicione o suco de limão e misture bem.
   • e essa mistura na costelinha, massageando bem para garantir que todos os pedaços fiquem cobertos.
   • Se desejar, adicione a cebola picada por cima.
3. Assar:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Coloque a costelinha em uma assadeira, coberta com papel alumínio.
   • Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos.
   • Após esse tempo, retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 220°C.
   • Deixe por mais 20-30 minutos até a costelinha ficar dourada e crocante.
4. Servir:
   • Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas:

• Marinada: Se tiver tempo, deixe a costelinha marinando por algumas horas ou até mesmo durante a noite na geladeira para intensificar os sabores.
• Ajuste de tempo: O tempo de assar pode variar dependendo do tamanho e espessura da costelinha. Fique de olho para não queimar.
• Crocância: Para uma costelinha ainda mais crocante, você pode pincelar um pouco de molho barbecue ou mel durante os últimos minutos de assado.

Espero que você goste dessa receita!